SOULKITCHEN & BAR
Olliver’s gelegen aan het prachtige Spaarne in Haarlem is een restaurant waar de gerechten tot leven komen met een verhaal. Een klassieke basis met Olliver’s Twist. Kom genieten en laat je verrassen door de fijne sfeer, gastvrijheid en heerlijke wijnen passend bij de gerechten. Of een lekker verfrissend biertje op ons mooie zonnige terras.
Wij serveren een verrassend 3, 4 of 5 gangen diner met bijpassend wijnarrangement. Daarnaast hebben we ook heerlijke gerechten op onze a la carte.
Ook voor de lunch serveren wij een wisselend 2, 3 of 4 gangen menu.
Uitgelicht van de kaart
coquilles
Coquilles met een een créme van pompoen en pompoen pitten. Daarbij knolraap radijs aangemaakt met remoulade.
eendenborst
Eendenborst op de huid gebakken. Met een créme van pastinaak en een jus van jeneverbes met chocolade en een appel gemarineerd in de port.
chocolade ganache
Een overheerlijk dessert met pure chocolade ganache en geroosterde witte chocolade parfait.Daarbij een gel van rode bes en bramen en verse bramen.
Sfeerimpressie
